Oyster (Familia Ostreoida)

Description

La ostra es un molusco marino lamelibranquio, provisto de dos valvas casi circulares y desiguales, y está considerada como uno de los mariscos comestible más apreciados. Algunas subespecies son capaces de producir perlas en el transcurso del tiempo, que se forman a partir de partículas que se sedimentan en la ostra, formando con el tiempo una piedra preciosa; existen diferentes tipos de perla dependiendo del sedimento acumulado. Se dice que las verdaderas ostras son de la famila de las Ostreoida.

Las ostras son los filtradores que succiona el agua con el batir de cilios. El planctom y las partículas suspendidas del alimento quedan atrapadas en el moco de las papadas y son transportadas a la boca, donde se comen, se digieren y se expelen como las heces o pseudofeces. La actividad de alimentación es la más grande de ostras cuando las temperaturas del agua están sobre 10°C. Las ostras sanas consumen las algas y otros alimentos flotantes, cada uno que filtra hasta cinco litros de agua por hora.

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• Refugio de Vida Silvestre Curú

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